トップページ > 調査研究報告書 > 令和３年度 > 調査研究報告書一覧 > 食品ロス削減に向けたナッジをはじめとする行動変容策（荒川区提案）＜令和3年度＞

食品ロス削減に向けたナッジをはじめとする行動変容策（荒川区提案）＜令和3年度＞

調査研究報告書のポイント

区民意識調査や食品ロス排出実態調査を実施し、家庭で発生する食品ロスの発生要因を分析するとともに、ナッジ^※などの行動変容策を研究し、特別区が展開できる食品ロス削減対策について検討（※『ナッジ』 ⇒英語で「肘で軽く突く」という意味。強制によってではなく、人々が自発的に望ましい行動を選択するように促す仕掛けや手法）
食品ロスの現状と課題、国内外の取組、ナッジに関する基本的事項、食品ロス削減に向けた調査、研究事項やナッジ案の試行・検証、検討までの内容をプロセスに沿って整理して記載
本研究会において、２つのナッジ案「冷蔵庫外：マグネットシートでのナッジ案」と「冷蔵庫内：冷蔵庫グッズでのナッジ案」においては、それぞれ研究会内外で実際に試行し、食品ロス削減効果を検証のうえ対策案を提案